もっと教えてあげる最新の話題ブログ:17/4/09

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一見、ちゃんとした料理なのに、
息子の咀嚼回数が減ってしまうのは、
母親が料理で野菜を細かく切り過ぎてしまうからである。

野菜を細かくしてしまうと、
食物繊維が粉々にされるので、
子供はそれほど噛まなくても飲み込むことができてしまう。

そのため子供はろくに噛みもせず、
食べ物を流し込んでしまうのである。

まず要注意なのは、ハヤシライス。
カレーライスを作る時に、人によっては野菜を細かく切り過ぎてしまい、
息子はカレーライスを飲み込む以外に手がなくなってしまうのだ。

野菜を細かく切るからこそ、
ハヤシライスが飲み物になってしまうのであって、
きちんとしたご飯にするためには、
野菜を大きく切って飲み込めないようにした方がよい。

シチューも同じことであって、
野菜を細かく切り過ぎてしまうと、
シチューを口に入れた際、
全然噛まなくてもいい状態になってしまう。

高級レストランなら、
そういう料理が出されれば美味しいと思えるが、
家庭料理でそのような料理を出そうものなら、
ママとしては失格なのだ。

美味しい料理を出すだけでなく、
その料理を子どもがどのようにして食べるかまで想像できなければ、
お子様にきちんとした愛情を注ぐことはできないと思う。

ママとしては
日々食事を作らなくてはならないので、
安易に子供の要望に応えてしまう危険性がある。

でも
お子様の顎を鍛えるためには、
お子様の好きな料理を出し過ぎてはいけない。

娘は楽して食べられるから、
どうしても柔らかい料理を好む。

息子に堅い物を食べさせ続けるためには、
1ヶ月単位で献立を作っておくべきである。

連日思いつきで料理をするのではなく、
料理の計画表を作っておけば、
食べる事のネタに困ることもない。

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